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產業動態 興趣催生人氣茶飲店 青創貸款激盪夢想浪花
行政院青年輔導委員會 本新聞稿發佈於2012/09/21,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

「即使只是一個簡單的興趣,也能激盪出青年創業的美麗浪花」,原本從事行銷設計的楊竣傑,興趣是和太太在大街小巷品茗及喝飲料,發現市面上的飲料有太多化學添加物,於是興起自己開茶飲店的念頭。憑藉著年輕膽識與青輔會青創貸款的資金協助,創立的「圓石禪飲」茶飲店在6年內成長達30家門市,也寫下精彩動人的創業故事。

 
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對茶飲有獨到見解和味覺敏感度的楊竣傑,因為興趣使然,在20歲初頭的年紀就有經營屬於自己的茶飲店的創業念頭。楊竣傑說「原本有思考過要投入連鎖加盟,但發覺大多數的飲料添加過多的化學藥劑,對人體並不健康,因此想要創立新的茶飲品牌」,在以考量樂活環保的出發點中,引進日本茶道的禪飲風格,將茶飲的淬煉,比喻為石頭從尖角磨成圓角的過程,也催生出「圓石禪飲」的品牌概念。

由於「圓石禪飲」強調天然健康,因此楊竣傑在產品研發上下足苦心,改良一般茶飲店用熱泡茶葉添加果糖的製作方式,改以冰糖入味的冷泡法,楊竣傑說明「冷泡比熱泡更容易保存茶飲中的兒茶素和茶多酚,冰糖也比果糖更容易與茶分子融合,較易被人體吸收,以補充體內所需要的維生素」,但因為製作成本較高,價格比一般飲料多了10%,因此購買族群相對較少,但楊竣傑夫婦決定繼續堅持,用好的產品品質吸引顧客注意,經過第一年創業的辛苦,終於在第二年獲得回收,有愈來愈多注重養生的顧客前來門市消費,尤其是重視健康的醫生和護士,每次揪團購買的訂單往往高達上百杯,好品質加上口碑效應,「圓石禪飲」的品牌知名度迅速提升,店內也開始有盈餘來支付成本開銷。

隨著門市逐漸擴張,楊竣傑決定成立中央工廠,統一製作供應各門市的茶飲原料。然而,成立工廠需要龐大的資金投入,當時並沒有充裕的現金可支付這筆支出,恰好在網路上注意到青輔會青年創業貸款的方案,便立即接受相關創業課程的訓練,再備齊文件向銀行提出貸款申請,也順利獲得100萬元的資金挹注。這筆資金後來用於成立HACCP標準的專業無菌室,讓「圓石禪飲」製作出的每一杯茶飲都具備相同的品質水準。

此外,楊竣傑運用在青輔會創業課程中所學習到的財務知識,製作損益表和建立會計的標準流程,藉由開源節流的方式嚴加控管公司成本,以改善企業財務體質,讓多餘的資金用於產品品項的研發。如門市內熱門的「伯爵紅茶」,便是向專門製作古早味茶飲的老師傅請教,經過調製配方與包裝設計所催生出的產品,接著陸續推出「台灣三頁茶」、「台灣國民茶」等廣受顧客喜愛的茶飲。

楊竣傑夫婦以堅持茶飲品質的信念加上青輔會青創貸款的協助,「圓石禪飲」成立至今已成長達30家門市及上百位員工的規模,「堅持,是我創業成功的最大關鍵」,楊竣傑建議創業青年在創業前須了解創業的動機和目的,可善加運用青輔會青創貸款計畫,獲得創業所需的部分資金,同時利用青輔會免費創業課程中的財務規劃訓練,以強健公司的經營體質,早日達到損益兩平的目標。

青輔會主委陳以真指出,政府極為關注青年發展和青年需求,青輔會主辦的青創貸款,連續2年獲貸人數及創造就業機會數創下40多年來新高,去年貸款人數高達2,661人,創造12,920個就業機會。青年創業貸款申辦對象為年滿20-45歲、創業未滿5年初創業的青年,針對青創貸款或課程諮詢輔導等相關需求,歡迎撥打「青創資訊免付費諮詢專線」0800-06-1689(您來,一路發久),手機則請撥02-2793-2190(需自行負擔通話費),服務時間為週一至週五上午8:00~下午8:00,也可上青輔會網站(www.nyc.gov.tw)或青春有GO站(younggo.tw)查詢。

- 新聞稿有效日期,至2012/10/20為止


聯絡人 :黃雅萍科長
聯絡電話:0800-06-1689
電子郵件:claire.cheng@chainsea.com.tw

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