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特邀來自法國米其林主廚「Alexis Albrecht」於6月1日至6月3日在台北經國學院、台中蝴蝶橋、高雄大八飯店舉辦以「分子料理美食」與台灣獨家代理全新的餐飲概念首創「QD造型蔬菜」，現場示範一系列從前菜到甜點的美食新感官視覺領域，要讓現場觀眾彷彿置身於法國米其林餐廳的座上賓，品味一系列食尚經典的美饌盛宴！ 分子料理顛覆視覺和味覺的習慣
一般人眼中，分子料理帶點虛幻，其實分子料理是利用不同的料理和輔助品去把食物的質地和外形改變，顛覆視覺和味覺的習慣。製作分子料理需時頗長，煙燻、慢煮或冷凍等過程，需要最少兩天，而此次「Alexis Albrecht」主廚將以前瞻創新的烹飪方式演繹新式菜色。 顛覆傳統玩創意，台灣獨家代理「QD造型蔬菜」開創餐飲新領域
台灣餐飲業第一季年增率高達3.1％，不僅創下單季新高，也為連續15個月出口衰退經濟成長動能不足的台灣，打了強心針全新法國PCB 巧克力大廠看準台灣餐飲龐大市場，特別與德麥食品共同研發針對餐飲業界開發的「QD蔬菜裝飾」，運用新鮮蔬菜萃取汁製作而成，製成四種版本的蔬菜：紅蘿蔔，蕃茄，韭菜和歐洲白蘿蔔。取代現有單調的蔬菜裝飾，以顛覆傳統，玩創意的概念，讓餐點產品視覺突破，且可隨意塑型變化表面裝飾的新革命餐飲裝飾產品。 頂級法國PCB巧克力攻台 搶百億餐飲商機
法國PCB巧克力一直是全世界許多五星級飯店及高端甜點店所指定使用的巧克力品牌，在烘培界素有「巧克力中的LV」之稱，目前台灣由全台最大烘焙原料公司 德麥(1264)食品股份有限公司代理進口，對於追求創新表現的蛋糕甜點師傅而言，法國PCB巧克力的特質：熱情，大膽，幽默，且充滿藝術感，將蛋糕與甜點的設計質感，提升至嶄新的境界。為了不斷追求創新，PCB與巴黎時尚流行同步，豐富消費者的視覺與味覺，驚艷萬分的創意令人驚嘆不已。
《6/1日經國學院》-基隆市中山區復興路336號》
《6/2日蝴蝶橋法式餐廳》-台中市北屯區祥順路二段188號
《6/3日大八飯店》-高雄市左營區裕誠路486號 新聞聯絡人 德麥食品股份有限公司(1264) 02-2298-1347
林琨筌0963-072610；02-2298-1347-256 沃立真0936-192181；02-2298-1347-335
- 新聞稿有效日期，至2016/06/27為止
聯絡人 ：沃立真
聯絡電話：02-2298-1347分機335
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