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產業動態 手作萬歲 - 有質有量,原創者的獨樂時光
台北,大同大不同 本新聞稿發佈於2016/11/11,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

台北,大同大不同小旅行【視界大同旅人秘記】 Part 1:手作萬歲 - 有質有量,原創者的獨樂時光 第一場次走訪永樂布業商場、大稻埕街區、朝陽商圈、寧夏夜市等,有玩又有料!

 
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第一場「手作萬歲」,從永樂布業商場為起點,在台北城市散步蘇老師的導覽下,我們來到了中藥行怡和泰,第2代年輕少東親切解說,傳統藥秤兩、錢、分精準切分,處處是功夫!大夥接續上2樓,化身素人中藥師抓藥過秤包藥包,牆上貼著一張配藥單「甘草、山楂、洛神、烏梅…」猜猜看,今天要配什麼妙方?原來是炎夏裡的清涼美味 - 酸梅湯。10張包紙平攤,再均分10幾種藥材,目測不準再加手感。好不容易分齊了,包藥也是學問哩!我們分組競賽,看哪組手腳最俐落,獲勝團隊的小獎品,更讓人懷念驚喜,服完苦口良藥後的甘甜安慰 – 仙楂梅。

接著我們來到天山行,彷彿踏進京都巷弄裡的小店,包裝小巧精緻的商品整齊地躺在一格格的木框盒中,經過改造的天山行,呈現有別於傳統南北貨行的雅緻質感。他們還將接待櫃台特別製作成展示台,陳列著磚頭、瓦片和老照片,原來這是天山行最初建築所使用的建材,抬頭一看,牆上高掛著一幅「天山堂透視圖」手稿,是由知名建築史學家李乾朗老師親自手繪。周老闆感性地說,這是天山行的鎮店之寶!老店家惜物惜情,揪甘心……

巡禮了布匹、中藥材、南北貨,接下來,茶葉登場!我們來到有百年歷史的明山茶集,在第六代高家姊弟的介紹下,領略了大稻埕製茶業的輝煌歷史。既然是「手作萬歲」,歷史的精彩怎能只用聽的?接下來,「去蕪存菁」遊戲登場,大夥分組比賽篩茶角。評茶盤裡裝著尚未篩撿的毛茶,拿捏著托盤的角度與手勁把茶角篩出來,原來,當年大稻埕的精緻茶葉就是這樣「篩」出來的。得獎的團隊更獲贈明山的招牌拼配茶,收穫滿滿!

接著,轉進朝陽服飾商圈,在手工皮件店「加彩皮革」學習皮革的基礎知識,有獎徵答結束,我們來到台灣的陳氏大宗祠「陳德興堂」,這一場,由陳家後代,陳宗義執行長親自出馬導覽,我們一一親炙了宗祠裡木雕、彩繪、柱聯書法…建築與文物之美。70多歲、目光炯炯有神的陳執行長為我們示範了教育與傳承的可貴精神。

才從時光隧道回過神來,寧夏夜市林定國理事長接手導覽。他從一塊小木牌開始說起故事,原來是古早時代的「攤販營業許可證」,攤商秩序與清潔的管理就靠它!最後,名聞海內外的「千歲宴」登場,林理事長笑稱這是全台最大的宴席廚房,方圓500公尺內的攤商都是千歲宴的總鋪師。從滷肉飯、雞捲、燙魷魚、燒麻糬….,我們每道都嚐一點,20道寧夏夜市美食幾乎匯聚了台北代表性小吃,號稱台北之胃的寧夏夜市,多是50年歷史攤商,加總起來,果然千歲!

- 新聞稿有效日期,至2016/12/10為止


聯絡人 :吳淑雯
聯絡電話:27060128
電子郵件:edie@soho.com.tw

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