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產業動態 資策會「ISO 22000 食安管理系統稽核員」(高雄4/24)
資策會高雄 本新聞稿發佈於2017/03/12,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

資策會高雄將於2017年4月24日與SGS合辦「ISO 22000 食安管理系統稽核員」。課程特色:說明 FSMS 的基本目的,以及食品安全危害的評核與管理,說明 FSSC 22000 and ISO22000 相關指引文件的目的、內容及其相互關係,說明 FSMS 稽核員的角色,及依據 ISO 19011 如何進行規劃、準備、執行、報告與追蹤查核。

 
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歷經多次食安問題,已嚴重影響消費者對企業及食品的信心。古有云「民以食為天」,然而近年來食安問題層出,食品安全已是國人關注的焦點,更有感而發「食以安為先」的感嘆及呼籲。
在一波波的食安風暴中,仍有企業屹立不移,持續以安全穩定的品質,獲得消費者持續的信賴,主要是憑藉平時不斷堅持正確的原則,做好源頭管理、層層把關。反觀,發生問題的廠商,輕則企業本身商譽折損及銷售量下滑,重則波及其供應鏈相關廠商連帶蒙受其害,甚至關廠或倒閉。為什麼使用了通過食品認證的產品還是會有問題呢?民眾該怎麼吃才安心、企業該如何重拾消費者信心?總觀歷年來食安問題,深信必須回歸到對食品安全管理的本質,例如堅持完整的產品檢驗篩選、堅持完善的系統稽核管理,及堅持良好的人員教育訓練等,才能挽救消費者對食品安全的信心。

資策會與SGS合辦「ISO/FSSC 22000-FSMS 食品安全管理系統主導稽核員訓練課程」,課程以ISO/FSSC 22000-FSMS的內容為基礎,涵蓋了HACCP 及ISO 22000食品安全管理系統要求,強化食品供應鏈管理基本條件,依據 ISO 19011 進行規劃、準備、執行、報告、追蹤查核,透過實作演練體會如何扮演一個好的稽核人員,使食品製造業者達到全球認可的標準,一同守護食品製程安全。 課程目標
提供對食物鏈必要的專業技術與知識,以符合:
食品安全管理系統驗證 FSSC 22000 and ISO22000 的需求
食品安全管理系統 FSSC 22000 and ISO22000 的稽核
食品業者設計、執行與改善 FSSC 22000 (包含HACCP) 的適當性
對照 FSSC 22000 and ISO22000 及遵守 ISO 19011 的規定
課程的設計,是透過有經驗的食品安全專業人員,介紹管理系統的方法,與有效稽核 FSMS 的技巧
相關資訊請參閱課程網頁,或電(07)969-9885,羅小姐。
課程網址:http://www.iiiedu.org.tw/south/ISOFSSC22000.htm

- 新聞稿有效日期,至2017/04/12為止


聯絡人 :羅小姐
聯絡電話:(07)969-9885 分機6637
電子郵件:san5823@iii.org.tw

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