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產業動態 基改食物有害?台美專家聯手破除迷思
全人類公關 本新聞稿發佈於2018/07/26,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

基改是福不是禍Food Evolution紀錄片衝擊我們的錯誤認知 歷經20幾年,全球各地的科學家研究證實,基改作物是安全無虞的。

 
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到了2050年時,全球會有超過90億的人口,糧食不足的問題,是我們必須面對與正視的危機;基改作物將是解決糧食不足的救命丹之一。

夏威夷的木瓜曾面臨病蟲害,而面臨滅絕危機,因為將基因改造的彩虹木瓜引進夏威夷,而阻止這場浩劫。而烏干達也因全境的香蕉感染凋零病,但因為法令的限制,農民無法耕作抗病的基改香蕉,不但讓當地的香蕉幾近消失,更導致許多蕉農生計陷入困境,跌入貧困的深淵。

本次活動邀請到加洲大學戴維斯分校動物學系的Alison Van Eenennaam博士來台,她專精於動物基因組學與生物研究,對於基因改造議題有深入的研究及探討。Alison博士表示她在身為一個專業遺傳學者的同時,其實也是個母親。她能理解推崇有機食品的母親其實本意是希望孩子可以健康茁壯。然而,事實上並沒有實證研究支持有機食品比基改食品更加營養、安全。基於科學家的身分,她認為科學的進步需要立基於客觀、可受檢驗的科學實證,而非危言聳聽。當研究證據顯示基改作物並不會危害人體時,深入了解及探究,讓生技技術幫助人類福祉。不該一昧反對,反而應該理性思考基改技術之於人類生存的可能性。

基因改造作物是利用生物技術挑選具優良特性的基因,始得改造後的作物有更具優勢的特質。以基改黃豆為例,它的營養價值、安全性、遺傳表現與一般黃豆無異,差別在於殖入了抗除草劑或防蟲害的基因特質。所以,比起一般黃豆,基改黃豆的種植成本更低、使用更少的農藥,對環境友善、有助生態永續發展。

仔細想想,在全球一昧推崇、讚揚有機食品的同時,基改食品遭受到的是如過街老鼠般的對待。值得省思的是,科學研究證實有機食品的並沒有比基改食品安全、營養,為何大家還是寧可花大把銀子購買?很簡單,因為不想冒風險。但其實,人生在世就是不斷承擔風險,並沒有人可以保證購買有機產品,就不會有任何生病、危害健康的風險。但總是會有人告訴你,食用基改產品會危害身體健康,即便科學證實那是無稽之談,但謠言一旦揚起,收拾並不容易。操弄人的恐懼心態是不道德的行為,但有心人士卻可以藉此哄抬價格。在經濟利益的誘惑下,誰能抵擋?

需要正視的是民眾應該具有相應的資訊及知識,並立基於科學的認知上來做出「自己的選擇」。有機及基改,各有各的優點。當面臨的現實是,全球人口暴增,糧食不足;氣候變遷,作物生長受威脅。科學以研究群體之力,找到了可以幫助全人類生存的方式,這終究只是選擇之一,並沒有對錯。

更多資訊請參考:http://www.safesoybeans.com.tw/
http://www.ussoy.orghttp://www.sustainableussoy.org

- 新聞稿有效日期,至2018/08/26為止


聯絡人 :呂佩錡
聯絡電話:02-2719-2000
電子郵件:pei.lu@universals.com.tw

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