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產業動態 最新研究:「吃零食」管理情緒、增強社交參與成趨勢!
澳洲果仁產業 本新聞稿發佈於2018/09/19,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

俗稱為「夏威夷豆」的澳洲果仁是許多台灣消費者喜愛的堅果,而澳洲果仁產業近期與獨立研究機構Galileo Kaleidoscope完成最新研究報告,公布最新零食消費趨勢,越來越多消費者將「吃零食」作為放鬆、增強社交參與度,或補充能量的方式。此調查結果將有助於食品製造商研發相關商品,更貼近消費者需求。

 
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澳洲果仁產業與獨立研究機構Galileo Kaleidoscope合作針對亞洲零食消費市場的最新調查報告中指出,情緒管理成為零食消費趨勢,越來越多消費者將「吃零食」作為放鬆、增強社交參與度,或補充能量的方式。參與此研究的受訪者強調食品製造商在零食中使用乾淨及和高品質成分,可增強營養價值,並協助改善情緒和健康。

澳洲果仁協會市場開發經理Lynne Ziehlke表示:「近年來由於產品不斷創新,零食類別已藉由多樣的潮流而重新定義。不過,消費者想要透過零食來補足能量以維持日常生活情緒仍是不變的趨勢。」

隨著消費者尋找能提升情緒的零食,透過焦點團體訪談中能發現,別名為「夏威夷豆」的澳洲果仁非常適合研發新的零食產品。為此,澳洲果仁產業更首次舉辦世界級「澳洲果仁創新挑戰賽」,激盪出如「抹茶澳洲果仁莓果球」及「鹹蛋黃澳洲果仁」等許多新創意。

市場開發經理Lynne Ziehlke 補充說明:「澳洲果仁是產品創新與開發的理想成分,可滿足消費者的各種需求和不斷變化的習慣。澳洲果仁擁有四種零食必備的特質:體積小、有益身體健康、風味佳且一吃就上癮,因此無論是與朋友聚會,或是在漫長的一天後放鬆,澳洲果仁都十分有幫助。」

此外,零食的營養價值和能量補充仍然是亞洲地區零食的主要消費動機。「現在消費者生活忙碌,工作時間越趨增長,這意味零食可成為生活中提供休息時光或改善情緒的強大支柱,而此研究中發現澳洲果仁正是能協助零食變得更營養及美味的重要成分。」

【研究方法】
此次透過包含南韓及中國食品採購商及消費者的焦點團體訪談,並訪問南韓、中國及美國具影響力之相關人員而完成針對亞洲地區零食消費趨勢調查。

【關於澳洲果仁】
澳洲果仁主要生產國為澳洲,同時是澳洲出口的第四大農產品。每年有700多家種植者生產共約50,000噸,其中70%的產量出口到全球40多個國家。

- 新聞稿有效日期,至2018/10/20為止


聯絡人 :Renee Chiu
聯絡電話:886-2-2722-5369 ext.160
電子郵件:Rchiu@webershandwick.com

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