回到首頁
個人.家庭.數位化 - 數位之牆



產業動態 年菜高級食材大比拚 『短角和牛』上桌驚豔
吉高公關 本新聞稿發佈於2019/01/16,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

年節將至,網路購物平台觀察到今年消費者「很敢買」!以往消費者頂多買個加熱的年菜,但今年高單價3千~5千的年菜組合,甚至是好幾千元的頂級和牛、干貝、烏魚子等高級食材賣得特別好,尤其近2周整體的銷量已經較去年同期出現倍數成長。

 
■ 發布/輪播新聞稿 新聞稿直達14萬電子報訂戶刊登新聞稿:按此 想在你的Blog上輪播產業動態按此
 


【台北訊】年節將至,網路購物平台觀察到今年消費者「很敢買」!以往消費者頂多買個加熱的年菜,但今年高單價3千~5千的年菜組合,甚至是好幾千元的頂級和牛、干貝、烏魚子等高級食材賣得特別好,尤其近2周整體的銷量已經較去年同期出現倍數成長。日本岩手縣短角和牛的台灣代理商『鈞圓國際貿易有限公司』的業務經理位宗武表示,高級食材,尤其是日本和牛,第一次出現在年貨市場,為了方便習慣在實體店鋪採購的消費者,能近距離挑選和牛,所以選擇在南門市場一樓樓梯處設立攤位方便消費者選購。

目前我們所熟知的日本和牛,無論是三大名牛神戶牛、松坂牛、近江牛,或是鹿兒島牛、宮崎牛、飛驒牛、山形牛等等全部都是屬於油花飽滿,入口即化的黑毛和牛種,在日本黑毛和牛種是佔了和牛產量的95%,但除了黑毛和牛外,還有紅毛和牛、無角和牛以及短角和牛。美食專家表示,其中「短角和牛」有別於黑毛和牛的高脂肪量,是屬於脂肪少的紅肉,肉質軟嫩可口,富含對人體有益的胺基酸,是日本食肉饕客與皇家必珍藏的美味和牛。

牛肉的美味來自於天然胺基酸,短角和牛富含天然味素谷氨酸、丙胺酸與甘胺酸,這些天然胺基酸不但讓牛肉更美味,經常食用還有助於肝臟與大腦中樞神經的健康。短角和牛是非常珍稀的品種,佔日本牛隻不到 1% 的比例,其肉富含對人體極佳的氨基酸,其肉雖然脂肪含量低,但口感非常柔嫩、香甜,多吃不膩,是美味且營養的日本和牛。

業者表示,短角和牛有別於黑毛和牛是比較低脂的和牛,比起其他牛肉還要香嫩爽口,且富含對人體有益的氨基酸,是日本皇室成員最愛的肉品。業者因應年菜,還特別以短角和牛的牛腱做成滷牛肉,讓消費者買回家後只要輕鬆加熱就能上桌了,讓今年年菜桌上多一項特別且好吃的新菜色。
相關介紹: 短角和牛專賣店 https://goo.gl/jpkYYZ

- 新聞稿有效日期,至2019/02/16為止


聯絡人 :VIKI
聯絡電話:0931819295
電子郵件:ludonkey@gmail.com

上一篇:【數位科技】搜秀鏈與泰好交易所合作 強強結合創造雙贏
下一篇:招金礦業榮獲“2018金港股最具價值能源與資源股公司”大獎

 
搜尋本站


最新科技評論

共享經濟:以人民的名義爭奪流量入口 - 2017/06/18

影音網站的未來(三) PGC孵化IP,直播更接近長尾 - 2016/10/16

影音網站的未來(二)短影音適合往社交和工具發展 - 2016/10/09

影音網站的未來(一)長尾效應與頭部效應無法兼顧 - 2016/10/02

大部分O2O 模式違反網際網路經濟特性 - 2015/02/08

融資是怎麼回事(下)什麼人能拿到投資 - 2015/01/04

融資是怎麼回事(中)讀懂投資人的唇語 - 2014/12/21

融資是怎麼回事(上)融資是迭代的過程 - 2014/12/14

奢品服務業O2O 興起,網際網路創業者的新機會 - 2014/07/20

■ 訂閱每日更新產業動態
RSS
RSS

當月產業動態

Information

 

 

 

 




個人.家庭.數位化 - 數位之牆

欲引用本站圖文,請先取得授權。本站保留一切權利 ©Copyright 2008, DigitalWall.COM. All Rights Reserved.
Question ? Please mail to service@digitalwall.com

歡迎與本站連結!