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產業動態 老宅新生命保有最初的石鍋溫度
四米大石鍋拌飯專賣 本新聞稿發佈於2019/02/23,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

四米大石鍋拌飯專賣 (sumida) 始終如一的溫度讓您享用的美食可以一直保有最初的美味。

 
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藏身在捷運中山站老宅二樓,韓式石鍋拌飯專買店,保有基底的食材,配上豐富多變的主餐,石鍋的溫度保有最初的美味,這份心意就像四米大的簡約裝潢,卻還保有老公寓的味道。
早期的韓國社會,媳婦的地位較卑微,需等公公、婆婆、先生吃完飯後,再將剩飯剩菜拌勻填飽肚子,這種吃法被稱為「媳婦飯」。有位媳婦在冬天裡把剩飯剩菜放在石鍋裏加熱,結果飄出陣陣鍋粑的焦香,淋上辣椒醬拌勻後食用,口感又脆又香又辣。次日,她把這種煮法呈現給家人,深受公婆的讚賞,後來這種石鍋拌飯,成為今日的平民美食,所以石鍋拌飯又被稱為媳婦飯。

韓式熱潮永不退燒,近來許多韓式料理店也在台灣開始萌芽,多種店家的選擇,多樣化的餐點,讓人難以抉擇,但能保有韓國料理的特色又能傳承那份溫度的店卻顯為人知 ; 韓式料理不免俗會有韓式手工辣醬,石鍋拌飯的鍋巴飯、各式小菜等等。

這些基本的辣醬、小菜除了純手工製作外,除了雞、豬、牛的主食,四米大更是用心的製作出特色主餐,每種肉類都含有二至三種不同料理方式搭上我們傳統基底的石鍋拌飯,讓客人在這簡約的老宅中,品嚐石鍋中的鍋巴,每一口都始終如一的保有溫度,不因多樣的主餐而改變了他的本質,四米大賦予老宅新生命,把這溫度及用心傳達給來品嚐的饕客們。


四米大石鍋拌飯專賣 (sumida)
店家地址:台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓
營業時間:中午11:30~15:00 晚上17:30~21:00
店家電話:02-2521-8208


- 新聞稿有效日期,至2019/03/26為止


聯絡人 :四米大石鍋拌飯專賣
聯絡電話:02 2521 8208
電子郵件:workislife0421@gmail.com

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