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產業動態 據調查國人對認明食材產地的觀念日趨成熟 意願購買產地標示清楚的產品
知路國際 本新聞稿發佈於2020/12/23,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

層出不窮的食安問題以及近日政府在進口食品政策上所做的改變,讓台灣民眾不得不正視與自身息息相關的食材與產地問題。根據挪威海產推廣協會每年會進行的大規模跨國消費者調查統計,有近75%的台灣人期望他們購買的海鮮能夠有清楚的原產地標示,也願意為此付出高一點的採買成本,顯示出台灣的消費者越來越重視進口食品的產地以及養殖方法。

 
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層出不窮的食安問題以及近日政府在進口食品政策上所做的改變,讓台灣民眾不得不正視與自身息息相關的食材與產地問題。根據挪威海產推廣協會每年會進行的大規模跨國消費者調查統計,有近75%的台灣人期望他們購買的海鮮能夠有清楚的原產地標示,也願意為此付出高一點的採買成本,顯示出台灣的消費者越來越重視進口食品的產地以及養殖方法。

身處美食天堂,台灣的消費者隨時隨地都能享受到世界各國進口食材以及風味餐點。隨著消費者意識抬頭以及食安知識的提升,台灣民眾已經從純粹享受美食演進到對入口食材的來源日益重視。挪威海產推廣協會是產地商標地早期推手之一,自四年前發表最新的產地商標設計後,就不遺餘力地與進口商、各大零售通路、餐飲業等,聯手在台推廣Seafood from Norway這個產地商標 ,在提供本地消費者最新鮮安全又用續的挪威海鮮之餘,也要帶給大眾正確地產地認知,讓台灣的消費者吃的開心吃更吃的安心。

每年挪威海產推廣協於世界各大市場所進行的市場調查所統計出的Seafood Consumer Insight顯示,台灣這個海島國家也是海鮮消費的主要市場。超過八成的民眾每周最少都會吃一次海鮮,其中,大部分是自行在家烹調,每周吃三次以上的更有40%,而高達74%的消費者預計吃海鮮的頻率會再增加。就是因為海鮮的大量攝取,民眾對產地的關注也隨之增長,63%的受訪者中,在採買海鮮時會希望看到清楚地產地標誌;更有75%的消費者絕的產地是品質的重要,因此絕大部分也願意付出較高的成本來購買。

挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示:「台灣是一個日益成熟且重要的市場,為了帶給本地消費者以永續又科學的方式養殖的挪威海鮮,協會與產業鏈中的各個環節持續大力推廣Seafood From Norway這個產地商標。事實證明,過半的民眾已經熟識挪威海鮮的商標;其中73%民眾更是喜歡購買有著清楚標示產地為挪威的海鮮。這樣的耕耘,不但給消費者帶來正確地產地知識,也為各合作夥伴帶來更豐富的收益,因為有77%的消費者會願意付較高的價格購入。」

台灣消費者可以在市面上買到挪威的鮭魚、鯖魚、帝王蟹、螯蝦等美味的挪威海鮮。台灣人愛吃鮭魚,而這個食材也是台灣人在生魚片以及壽司的首選,每年可進口超過10,000噸冰鮮挪威鮭魚。挪威養殖業者秉持著對傳統與品質的堅持,利用兼具科學與永續的養殖管理,讓挪威養殖鮭魚獲得歐盟全球最高標準認證,成為唯一免冷凍即可生食的魚類。今年正值挪威鮭魚養殖的第50周年,時至今日,挪威持續發展在海洋生物技術上的專業知識及科技,以嚴格的舉措被用來確保在水產養殖品質,來確保民眾最在意的食品安全也兼顧周遭生態環境的保持。採購時認明挪威產地商標或貼紙,才能在沒有心理負擔的狀況下享受美食,也為地球地保育盡一份心力。

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關於挪威海產推廣協會
挪威海產推廣協會(Norwegian Seafood Council,NSC) 隸屬於挪威貿工漁業部 (Ministry of Trade, Industry and Fisheries),是由挪威海產產業合資成立,為挪威海產出口業者公認之機關。協會總部設於挪威特羅姆瑟,並在是各個大市場設有據點,其宗旨在於提高挪威海產資源的價值,於全球開發耕耘市場。挪威海產推廣協會監督「挪威海產」商標的管理與運用,體現挪威海產產業共同擁護的誠信與價值。透過與產業攜手合作,希冀提升挪威海產的需求及消費數量。欲知詳情,請瀏覽:www.seafood.no

- 新聞稿有效日期,至2021/01/23為止


聯絡人 :周子超
聯絡電話:02-2777-5786 #123
電子郵件:tchou@bmags.com

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