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產業動態 3/21觀世音菩薩聖誕千秋~我們與菩薩有約
菩提金廚獎 本新聞稿發佈於2022/03/16,由發布之企業承擔內容之立場與責任,與本站無關

龍山寺觀音菩薩聖誕素齋宴今年以「觀音文化節暨齋藝大賞」為題為菩薩祝壽,將有108位大廚集合在「艋舺龍山寺」。「菩提金廚獎」創辦人陳瑞珍老師帶領各大主廚以珍奇素菜恭祝觀音菩薩聖誕,現場提供千份素食與大眾結緣,信眾們能把美味素食餐點帶回家,更能在期間內以優惠折扣享用合作素食餐館的美味料理。活動舉辦時間為111年3月21日(一) 10:30~11:30於龍山寺(台北市萬華區廣州街211號)舉行。

 
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2022年的觀世音菩薩聖誕千秋於3/21登場,「台北艋舺龍山寺」及「菩提金廚獎」創辦人陳瑞珍老師為慶祝此節慶,共同籌辦 3月21日的「觀音文化節暨齋藝大賞」,特別在龍山寺的門口廣場舉辦四個主題活動:

一、現場共有108位來自各地的大廚現場獻供素菜,虔誠恭祝觀世音菩薩聖誕千秋。
二、廣大信眾發心供奉「吉祥素食油飯」600多斤,送至全省各寺院、道場。
三、全台各大小素食餐館當天88折,以此優惠折扣共襄盛舉。
四、當日提供千份素食,於龍山寺與大眾結緣。

艋舺龍山寺董事長黃書瑋表示:「我國信仰自由,各個宗教都有其自己的祈福方式,唯獨祭拜的供品,則不外葷、素兩種。動物禽鳥無辜,經常被拿來當作人類祈求福佑的供品,據估計每天有超過兩億的生靈,為滿足人類的口欲遭殺害,成為祭品佳餚而進入人類的腹中。在這新型冠狀病毒尚未歇止之際,期望各善信都能響應素食、齋戒,鼓勵民眾以『素食』祭拜,更希望餐飲業者暫時不賣葷食,改為提供『素食』,共襄盛舉,以齋戒的功德,誠心祈禱消除恐懼,以清淨的身、口、意代替大幅動員的遶境,不只移風易俗,更可藉以安人心,共創祥和社會。而今年「觀世音菩薩聖誕千秋」,因受全球新冠疫情影響,為感恩觀音菩薩的大慈大悲護佑。讓台灣平安渡過這「疫」年。以『素菜』恭祝菩薩聖誕,藉此大眾善心善念,祈求災疫平息,國泰民安。」

去年的活動共有來自各地70位大廚的發心參與,而今年更是盛況空前,有108位大廚在「艋舺龍山寺」以素菜恭祝菩薩聖誕。本次熱情響應的108位來自各地的美味人氣葷蔬食餐廳大廚,拿出獨一無二的絕活,做出一盤盤美味素食作品,分享素食的美味與妙用,以下為本次熱情響應上菜之廚師名單:

1.美樂星蔬食-康瑞遙
2.大誠高中-阮竑榮
3.許大大美味廚房-許培敏
4.旭登護理之家-蔡敬修
5.中華素食技能發展協會-阮濬騰
6.幸福手作私廚-林朝文
7.巫婆魔法廚房-巫宛儒
8.懷石餐飲股份有限公司研發部主廚-王虹月
9.台中迦樂悅素食喜宴會館-李盈茱
10.高雄慈香庭素食餐廳-杜育松
11.嚐嚐九九-王陳哲
12.健康原型料理工作室-林忠毅
13.中華料理職人餐旅交流協會-蔡慧娟
14.長榮空廚-林家弘
15.台灣餐飲產業工會-朱俊廷
16.沅好生技股份有限公司-朱建榮
17.享沐時光莊園渡假酒店-林聰穎
18.葛師傅餐飲工作室-葛國華
19.育達科技大學-陳慶麟
20.白師父料理-白全盛
21.哩賀廚房-徐顏緯
22.中華民國全國義廚聯合會-林學宏
23.吳滿盈手作私房菜-梁林復聖
24.大雅如來素食-張登濠
25.通霄一心素食-李豐達
26.正海城北方美食館~羅詠鑫
27.町原無菜單料理-阮楊景
28.嘉城冰菓室-柯信麗
29.苗栗埔頂社區關懷協會-張欽理事長
30.苗栗埔頂社區關懷協會-李雪玲
31.苗栗埔頂社區關懷協會-黃長泰
32.小豬漫步手作廚房-張世旻
33.街頭大廚-王宇仙
34.町原無菜單料理-李嘉明
35.三豐健康蔬食館-張展源
36.將捷金鬱金香酒店-盧元磯
37.良味小廚-潘憲良
38.禾馨月子中心.李文清
39.天香樓.黃俊仁
40.零醇良食-林聖智
41.中華國際美饌交流-陳子玄
42.禧漾愛料理-李松禧
43.禧漾愛料理-杜淑如
44.臺南市立安南醫院-王昱翔
45.圓滿素食外燴-葛泰宏
46.壹等賞-陳見安
47.陽光義廚聯盟~李國諺
48.魏育傳
49.台灣公益廚師協會-張宇騏
50.常青餃子館-鄭佳豪
51.蘇小河愛戀米粉-林志強
52.龍廣遊-曾龍璝
53.美食外燴(邦)林木生
54.台北高朋海鮮餐廳-許志宏
55.泰安觀止-鍾仁坤
56.啟英高中-湯國良
57.北廚國際發展協會-陳宥燊
58.北廚國際發展協會-簡詠益
59.北廚國際發展協會-蔡瑞鹏
60.北廚國際發展協會-蔡展綸
61廣澤担仔麵-王國賓
62.阿順海鮮餐廳-吳信民
63.三重快樂屋-陳志瑋
64.劉凱晟
65.王鑫博
66.真鮮手作料理~施易呈
67.台灣公益廚師協會-王丕守
68.台灣國際廚藝協會-余泉慶
69.新竹陽光餐飲交流協會-郭智杰
70.溪友緣風味料理-沈宜霖
71.詹喜森
72.北廚國際發展協會-郭燢
73.三芝芸心藝文美食-林月 卿
74.食味亭鞦韆餐廳 洪宏吉
75.《呷為先》黃金泡菜-林進順
76. Go kitchen-陳韋文
77.古華花園飯店~黃維詮
78.陽光義廚聯盟-潘書瑋
79.生生圓大飯店-林清全
80.柳川日本料理-黃淑敏
81.台灣公益廚師協會-陳信瑋
82.北廚國際發展協會-李家和
83.蔬芙蕾拉丁美洲蔬食-李宛姿
84.古華花園飯店-周晾昱
85伊莉莎白莊園-劉宏謙
86.陳維信
87.養心茶樓-張旻嵐
88.養心茶樓-鄭元瑋
89.安心風味-王騰安
90.新竹陽光餐飲交流協會-吳瑩塘
91.青青婚宴集團江明峻
92.台中港阿東的店-姚添援
93.上帥海鮮餐廳-蔡宗憲
94.中華金廚—黃榮三
95.光焙若蔬食-呂文豪
96.祺峰休閒事業有限公司-楊益雄
97.送子鳥生殖中心-陳冠廷
98.送子鳥生殖中心-陳聖宇
99.送子鳥生殖中心-陳楷霖
100.光焙若蔬食-徐擁瀅
101.台灣國際廚藝協會-林彦達
102.光焙若蔬食-周宸甫
103.台灣國際廚藝協會-林鼎烽
104.好想吃冰 かき氷/日式蔬食-張博翔
105.神農青舍-李昇紘
106.台中迦樂悅複合式蔬食餐廳~莊守鑫
107.逸軒義廚團-溫文裘
108.傻大姐海鮮餐廳~黃子期

- 新聞稿有效日期,至2022/04/16為止


聯絡人 :賴小姐
聯絡電話:-
電子郵件:lilylai0206@gmail.com

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