這項研究發現，每四名受訪者就有三人有打算增加海鮮的攝取量
僅管在所有參與研究的市場中，海鮮消費與飲食習慣改變都呈現正相關，但不同的市場仍存在明顯的差異。
年輕一輩的消費族群引領在歐洲的改變
 Gangsø表示，在西方國家（如英國、美國和西班牙），改變趨勢大多隨年輕族群調整飲食習慣而起，但在亞洲市場，改變趨勢存在於各個年齡層，且更加明顯。

在中國和泰國市場，超過八成的受訪者表示已朝永續飲食的方向改變習慣
 相比之下，在大多數歐洲市場中僅約六成。
 根據永續海洋經濟高級委員會的報告，多吃海鮮是一個應對氣候變遷解決方案的重要方式之一 。Gangsø指出，這項結果凸顯對消費者溝通上述訊息是十分重要的。選擇來自可靠產地的海鮮，不僅保障美味、健康和永續性，更完全符合當前消費趨勢。

註一
關於研究內容：
「海鮮消費者洞察」是楷模市調代表挪威海產推廣協會進行的年度線上調查。每年參與調查的市場和受訪者數量雖有浮動，但都介於20至25個市場、2萬至2萬5,000位受訪者之間。每個市場的受訪人數通常介於1,000至2,500之間，足以代表海鮮消費人口的占比。

註二
挪威海產推廣協會市場洞察分析總監Tom Jørgen Gangsø指出，這項研究是由受訪者陳述個人消費習慣和態度，而這不見得與他們的實際作為一致。

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關於挪威海產推廣協會
挪威海產推廣協會(Norwegian Seafood Council，NSC) 隸屬於挪威貿工漁業部 (Ministry of Trade, Industry and Fisheries)，是由挪威海產產業合資成立，為挪威海產出口業者公認之機關。協會總部設於挪威特羅姆瑟，並在是各個大市場設有據點，其宗旨在於提高挪威海產資源的價值，於全球開發耕耘市場。挪威海產推廣協會監督「挪威海產」商標的管理與運用，體現挪威海產產業共同擁護的誠信與價值。透過與產業攜手合作，希冀提升挪威海產的需求及消費數量。欲知詳情，請瀏覽：www.seafood.no

- 新聞稿有效日期，至2020/10/15為止

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